根据5月29日市场监测数据，国内活鹅及鹅肉价格整体呈现稳中有升的态势。随着夏季消费需求的逐步回暖，家禽市场交易活跃度有所提高，尤其是活鹅供应量受前期养殖周期影响，部分地区出现短暂偏紧情况，推动价格小幅上涨。
在活鹅方面，全国主要产区如山东、江苏、安徽等地批发均价在18-22元/公斤，较上周上涨约2-3%。其中，优质品种如狮头鹅价格较高，达到25-28元/公斤，主要受益于餐饮行业采购增加。养殖户出栏积极性尚可，但受饲料成本持续高企影响，利润空间收窄。
鹅肉产品方面，鲜冻分割鹅肉价格同步上调，市场零售价普遍在30-40元/公斤，翅、腿等部位价格略高。电商平台及生鲜超市促销活动带动消费，但整体供应充足，未出现大幅波动。
分析认为，近期活鹅及鹅肉价格走强主要受以下因素驱动：一是季节性消费回暖，烧烤及餐饮需求增长；二是运输及屠宰成本上升；三是部分地区养殖规模调整，供应短期偏紧。预计未来一周，价格将维持稳中偏强走势，建议养殖户合理安排出栏，经销商关注市场动态以把握采购时机。总体来看，家禽市场运行平稳，鹅产业前景依然乐观。
